【県内在住者向・第10回<料亭山ぎし>】加賀料理をめぐる会
-
- コース番号
- KAGA-01
-
- 出発地
- 全国
-
- 出発日
- 2026年12月5日(土)
○「加賀料理をめぐる会」とは
〜四季折々の加賀料理と総合芸術を愉しむ会。〜
江戸時代、加賀は「加賀百万石」と称されるほど豊かな地で、その風土と武家文化の中から生まれた食の総合芸術が「加賀料理」です。
料理そのものはもちろん、器や盛り付け、季節感の演出に至るまでを大切にし、空間全体でおもてなしの心を表現します。
本イベントは、食事にとどまらず、歴史・文化・しつらえを含めて味わう特別な体験の場として、加賀料理の魅力を一年を通してご紹介します。
○加賀料理をめぐる会特別メニューとなります
○体験内容は、300年続く伝統猟坂網猟、現役猟師によるお話と坂網鴨料理をご一緒にお愉しみいただきます
<献立>※仕入の状況により変更となる場合があります
肝しぐれ煮・ロース煮・串焼き・治部すき鍋・みぞれ和え・鴨釜飯